1、首先，花甲肉洗净，加两勺料酒腌制十分钟。
3、小米椒切段、生姜切细丝、蒜切片备用。
5、将花甲肉推到一边，锅中放入适量食用油，油热下入蒜片、姜丝和小米椒炒香。
7、最后，加入韭菜转大火翻炒断生，美味韭菜花甲肉即可出锅。
