1、准备食材，将草鱼、生姜、大蒜分别洗净，切好，待用
3、热锅中倒油，将生姜大蒜入锅，爆炒出香味，再将鱼块入锅，快速翻炒
5、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大约13分钟后掀开锅盖，大火收汁就可以出锅了，撒点葱
