1、把三个鸡蛋，一个蛋黄磕入碗中搅匀
2、弄点糖水
3、把蛋黄液，糖水，半杯炼乳倒入容器中搅拌后放入冰箱冷藏
4、酥油，少许盐，发酵粉，面粉，适量的水充分混合，和成面团，分成12份，并压成圆形
5、把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边
6、从冰箱里拿出蛋黄液，倒入蛋挞皮中，放进烤箱（200度，20分钟）