1、新鲜的茄子洗净，先切成片备用。
3、锅中放适量的食油，等油5-6成热时，倒入切好的茄子条翻炒匀。
5、葱，准备适量，洗净，切成斜角段备用，这里切好的斜角段图片就不上传了，相信大家都会切的。
7、放入适量的鸡精，继续炒匀入味片刻。关火。
