1、准备食材，鸡蛋四个，葱花适量。
3、打入四个鸡蛋，将玻璃大碗倾斜45度，用筷子顺着一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈粘稠状。
5、浇入蛋液，顺着一个方向快速翻炒蛋液，一分钟左右蛋液会凝固起来，这时迅速起锅避免炒蛋过老。
