1、青红椒，洋葱，切丝备用，绞肥瘦相间的肉末，葱蒜剁碎备用，茄子切滚刀备用
3、继续炸茄子，捞起备用
5、倒入一点点油，不需要太多，倒入茄子，青红椒，洋葱翻炒
7、倒入调好的料汁，加入适量水稍微焖煮一会完成
