咖喱鱼丸的做法

1、准备食材。

3、鱼柳切成薄片。

5、用酱料程序搅拌成泥，中间记得要停顿一会，避免机器过热。

7、搅拌好的鱼泥加入生粉，适量胡椒粉和少许盐，以及一个蛋清，筷子朝一个方向搅拌均匀。

9、锅里加冷水，用虎口和一个勺子辅助开始挤鱼丸，挤出来之后，用勺子刮下来，放入冷水锅里晃动一下，鱼丸就脱落了。

11、煮好的鱼丸，放入冷水里浸泡一会，会更紧致。

13、接下来开始做咖喱鱼丸。平底锅放色拉油，下入洋葱末和葱末爆出香味。

15、加入一些柚子酱油调味。加水煮开。

17、煮至汤汁粘稠即可。好吃的咖喱鱼丸就做好了。