1、将柿子清洗2-3遍，清洗干净，沥干水分、擦干表面；
2、碗里倒入适量的白酒；
3、将柿子一个一个放入白酒中滚一下；一定要滚均匀；
4、然后将柿子放入保鲜带子里，密封防止7天左右。袋子一定要密封严实。