教你怎么做冬瓜肉丸汤
1、 把后腿肉去皮剁成肉馅:我是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会寺橄溟既比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。

3、 准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。

5、 用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。

7、 煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。

1、 把后腿肉去皮剁成肉馅:我是按肥瘦2:8的比例剁的,做出来的口感会寺橄溟既比较紧实有弹性,可以按喜欢的比例调整,买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。
3、 准备的调料:这是依次放入肉馅的调料:料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。
5、 用虎口挤出丸子的形状:把肉馅入在左手心,然后从虎口处挤出丸子的造型。
7、 煮熟调味:再煮大概十五分钟,加盐即可,肉丸不会松散,汤也很清很鲜美。