1、先把鱼头对剖，把鱼肉切块，再洗净备用。
2、坐锅点火，加入少量玉米油，油热后下鱼头，把两面煎得略黄。
5、大约熬七八分钟，汤就又白又香了。
7、然后加入香葱，熬一两分钟即可加盐起锅。这样，一份营养美味又白又香的鱼汤就好啦。
