1、首先备好原料，鸡蛋和牛奶
3、蒸牛奶期间可以将蛋黄和蛋清分离，保留蛋清
5、将蛋清、白糖加入牛奶中，快速搅拌均匀
7、将过滤好的蛋奶液，沿碗边倒回到有奶皮的碗中，使奶皮浮起
9、放凉后加入自己喜欢的辅料如蜜枣、葡萄干等，双皮奶就做好咯
