茄汁沙丁鱼做法
1、首先我们将沙丁鱼开膛去肠子等，我把鱼头也去掉了，因为没有多少肉还费油。
3、待油烧开后将沙丁鱼放入锅中两面煎一下。
5、利用锅中剩余的油加入葱花姜末爆香。
6、然后加入茄汁爆香。
7、随后将沙丁鱼加入锅中，让汤汁充分与鱼接触。
9、然后小火炖30分钟，收汁即可盛出了。
1、首先我们将沙丁鱼开膛去肠子等，我把鱼头也去掉了，因为没有多少肉还费油。
3、待油烧开后将沙丁鱼放入锅中两面煎一下。
5、利用锅中剩余的油加入葱花姜末爆香。
6、然后加入茄汁爆香。
7、随后将沙丁鱼加入锅中，让汤汁充分与鱼接触。
9、然后小火炖30分钟，收汁即可盛出了。