韭菜鸡蛋饺子的做法

1、面粉加少许盐倒入清水活成光滑的面团，加盐是为了增加劲性不容易破皮，

2、韭菜洗干净控干水分切碎，加入虾米

3、鸡蛋打入碗里，加少许盐增加口感拌匀

4、热锅凉油倒入蛋液

5、捣碎

6、放凉后倒入韭菜的容器中

7、加适量食用油拌匀然后加盐，香油再次拌匀

8、分成相等的小挤子杆片

9、包起，可以选择自己喜欢的造型，我选的简单款

10、水烧开倒入水饺

11、煮开后推动防止粘锅，经过三回水开后，水饺浮起，然后在煮开后加一勺凉水不盖严防止闷破皮，重复三次即可

12、准备一个小碗，放盐鸡精，生抽，几根蒜苗洗干净切碎放入碗里然后加芝麻油拌匀，

13、盛出加一勺料汁简直绝绝子我还放了几片荆芥