这样炸花生米又香又脆

1、步骤1，将花生米清洗干净，在水中泡半个小时以上。这就是小编要给大家分享的第一个小窍门，花生米提前浸泡一下，可以让花生米吸满水分，这样才能使炸出来的花生米更加酥脆。

3、步骤3，锅内倒入适量的食用油，一定要凉锅凉油下入花生米，这样不会因为有水分溅出很多的油，而且可以使花生米受热更加均匀。

5、步骤5，炸制过程中时刻观察花生米颜色的变化，看到花生米颜色逐渐变深，出现噼里啪啦炸开的响声后，就可以捞出了。

7、步骤7，将花生米稍微晾凉后就可以根据自己的喜好撒入盐或者糖，搅拌均匀就可以开吃啦。