番茄酱溜肉段的做法

1、将肉洗干净，先切成片状，然后再沿着片状改刀切成段状，类似肉丝，准备一口较大的碗，将切好的肉段放入，加入适量的料酒，少量的盐用手抓匀腌制15分钟

2、在腌制的过程中，准备另外一口大碗，加入适量的淀粉和3滴香油，一边倒清水，一边讲淀粉臬苜捎肩搅匀直到没有干淀粉形成糊状即可放一旁备用，再准备一口碗，加入适量的料酒，生抽，老抽，白糖，番茄酱，淀粉，蒜搅拌均匀调好勾芡酱汁备用