1、先煮好鸡蛋，放入冷水中浸，这样易剥壳
3、锅中倒入油，等油热后，倒入切好的洋葱和蒜末煸炒，炒香
5、加入香菇丁，翻炒均匀
7、十分钟后，放入剥好的白煮蛋，继续小火炖上29分钟左右，即可出锅，浇在米饭上
