1、用线搓萝卜。放一勺盐，把水拿出来。
3、把细长的萝卜丝切碎，使它们变短。
5、加入鸡蛋、生姜、白胡椒、葱、盐等调味料，拌匀。如果萝卜以前杀过水，要注意含盐量。
7、面糊不需要太干。如图所示，它可以起到粘合作用。多吃点萝卜会好些。
9、用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。
11、把它翻过来，继续加热两边直到金黄成熟。如果担心皮肤太烫，可以在烧制过程中把火关掉，让余文绍在烧制前把它烤熟。
13、开动了。
