1、苦瓜清洗干净
3、猪肉切片，红辣椒、大蒜、姜切片
5、锅中烧开水，加入少许盐放入苦瓜焯水，过凉备用。
7、锅内加少许的油，加入大蒜、姜爆香
9、加入少许的蚝油、糖，盐
11、再倒入炒过的肉片，加入香油翻炒几下就可以了
