1、将鹅洗净，用五香粉，沙姜粉，黄酒，盐和老抽腌制4小时。
3、将沾满调料的鹅块放在烤网上，烤网下面放着铺了锡纸的烤盘。烤箱220°预热，烘烤10分钟后取出。
5、再放进烤箱烘烤10分钟，再重复第4步，一共烘烤40分钟。
