1、准备1个冷馒头、2个鸡蛋。
3、馒头切成小粒。
5、将切好的馒头粒放入蛋液中，裹满蛋液。
7、不粘锅倒入多一些的油，小火加热。
9、中间要用筷子小心把馒头粒翻一下面。如果用锅铲翻动，尽量轻一些，以免把馒头粒翻碎。
11、待全部煎成金黄色时，放入辣椒圈，翻一下即可出锅。
