1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用。
3、炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
7、倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。
