1、一看：色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。尾部蒂头较圆较大的较甜。
3、三闻：新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气味。
5、剥好的果肉加点白糖腌制。剥好的果肉已经冰箱里鹾烯轮挤放置了一个晚上,有些出水了。将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。
