食补养生滑蛋豌豆虾仁的做法

1、剥好虾仁，放入盐，料酒，白胡椒粉，淀粉抓匀。然后放入冰箱冷藏。冷藏10分钟以上，虾仁吃起来更脆。可以直接买到冷冻的虾仁，也可以买活虾自己剥。剥活虾的技巧见本文底部。如果是冷冻的虾仁一定要等解冻。

3、4个鸡蛋打蛋花，加入2勺盐，2勺糖。

5、鸡蛋80%凝固时加入豌豆，继续翻炒。保持小火，使蛋液慢慢凝固。此时可以加大翻炒力度。

7、做好了开始养生之旅吧