1、准备葱，姜，小葱叶。
3、剪去腮的部分刷洗干净，对半切开。
5、螃蟹切开的部分依次裹上玉米淀粉，备用。
7、这个中间部分有牙齿，用剪刀挑一下就出来了。
9、八爪鱼踔水。
11、热锅热油。
13、只煎有淀粉的一面，煎成这样就可以了，中小火即可，盛出锅备用。
15、放入螃蟹和爪翻炒。
17、放入水，螃蟹壳，大火烧开，转中火。
19、撒入少许白芝麻后，出锅。
