日式红豆包的做法
1、面团材料用后油法揉至完全阶段,放温暖处发酵。

3、排气后平均分成六份,静置15分钟。

5、取一个静置好的小面团按扁,包入红豆馅,收口捏紧朝下放置。

7、发酵至1.5倍大,表面喷水,撒少许黑芝麻,面团上面盖上一张和底部一样大的油纸,再在油纸上压上一个烤盘。

9、成品。

1、面团材料用后油法揉至完全阶段,放温暖处发酵。
3、排气后平均分成六份,静置15分钟。
5、取一个静置好的小面团按扁,包入红豆馅,收口捏紧朝下放置。
7、发酵至1.5倍大,表面喷水,撒少许黑芝麻,面团上面盖上一张和底部一样大的油纸,再在油纸上压上一个烤盘。
9、成品。