1、一看：病死的猪肉一般都有出血点，同时有明显的血迹，颜色也呈暗色。病死猪的肥肉部分是粉红色的，而健康猪肉则为白色或者浅白色。
3、二嗅：病死猪有非常明显的血腥味、尿骚味等气味；健康猪肉就没有异常气味。
