1、将面粉倒入盆里，加水揉成团，一定要一点一点的揉，这样揉成的面团筋道好，质地细。
3、在锅里加入大半锅水，煮沸后，放入土豆，等土豆快煮熟的时候，把面团用刀片切成小条放入锅里煮，待刀削面浮在水面的时候，证明煮熟了，再放入莲花白煮两分钟就可以了
