1、鸡腿洗干净，切块
4、用锅将油烧热，下花椒炸出香味，花椒捞出，然后放入葱、姜、辣椒煸出香味
6、炒一会后倒入开水，没过鸡腿即可，烧开后小火慢炖15分钟
8、最后再炖10分钟，土豆炖出粉后把汤汁收到粘稠即可出锅
