好吃的青椒炒鱼丸

1、鱼丸一般为冷冻保存，所以鱼丸应事先过开水煮熟，这样不容易粘锅啊出锅后，沥干水备用

4、油热后放入葱姜末PS:初学者容易在油温过高时再放入葱姜末，这样很容易葱末糊掉，又苦又碉琳柘谈难看啊。除非是要放肉炒，油温不要太高

6、青椒口味较为清淡，所以我会放一点酱来提味

7、倒入鱼丸翻炒（鱼丸记得一剖两半，否则太大了，我用的是夹馅儿的）