1、鸡蛋事先煮好，去壳待用。五花肉切块，冷水下锅，加入两片姜，煮到水沸腾，捞出用温水冲洗掉浮沫。
3、锅底会耗出一些油来，这时候倒入料酒。
5、把肉移到铸铁锅中，加满开水，小火炖。
7、加入炖肉包调料，调料要用滤纸包起来扎紧。
