成功的电饭煲做蛋糕

1、 蛋清分离

2、 打蛋清，打几下就起泡了，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，继续打，打到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的也不会掉下来（这个过程比较关键，15分钟连续打）

3、 蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

4、 倒入一半奶油状的蛋清（上下搅拌而不是打圈）搅拌好后，再倒入另一半奶油状的蛋清上下搅拌好

5、 电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅内有点热就可以了，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

6、 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

7、 按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温档，这里用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！