怎么做吐司面包（烫面全麦土司）

吐司面包与其他调理甜面包不同，前者属于主食，而后者则大多作为茶点供应。吐司面包的配方中少油少糖，很适合常常食用。只要家里有吐司模具和烤箱，这种健康的主食吐司就能轻松自制。下面我来看看做法吧：

食材

黄油 30

水 185

高筋面粉 225

糖 40

全麦粉 70

奶粉 20

盐 3

酵母 4

烫种的做法

1、首先我们要先做烫种，准备好以下材料：黄油30克，水50克，高粉75克，糖5克。

3、在加热的过程中不断搅拌，使糖和黄油完全融化。

主面团

1、现在我们准备好主面团的材料：150克高粉，70克全麦粉、奶粉吉士粉20克、糖35克、盐3克、高糖酵母4克、水135克。

3、揉好的面团放入一个较大的容器中发酵。

5、将面团整形，卷成3个小卷放入土司模具，其余的面团我做了两个辫子面包。

6、20分钟后，二发也完成了，将模具放入烤箱，165度，烤35分钟。

8、注意，辫子面包可以在第20分钟的时候取出。