凉拌手撕杏鲍菇

1、食材洗干净备用

3、胡萝卜切丝、香菜切段、蒜切沫备用。

5、杏鲍菇也快速焯一下水捞出控干备用。

7、将控干水的杏鲍菇用水稍微攥一下放入盘中，放入胡萝卜丝，上面放上切好的蒜未，这一步忘了拍，热油烧在蒜末上，放入一勺醋、一勺生抽、半勺糖、适量的盐、一点香油，最后放上香菜段，拌均匀即可。