大闸蟹沾什么酱好吃

1、第一步，先把一块嫩姜去皮，清洗干净后，切碎；葱白和葱绿分开切碎。

3、第三步，准备一个小碗，加入一勺蚝油，一勺料酒，两勺生抽，两勺香醋，把葱花和一半的蒜泥放入碗中。

5、第五步，准备一个干净的大锅，放入少许食用油，烧热后，加少许生抽和清水，把大蒜和姜、小米椒、芯扈哑蛘葱白放入锅中爆香。

7、第七步，把大螃蟹清洗干净，放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸15分钟。