1、大米洗净，莲子泡水去芯，莲子芯有苦味，不去影响口感，特别是小朋友不喜欢吃带莲子芯的莲子。莲子芯取出晒干 可以用来泡水喝，能清热解毒。瘦肉切片放油腌制10分钟待用。
2、把全部材料放入电高压锅，加水适量，盖上盖子按“煮粥”键，40分钟左右就完成了。
