1、1锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的乌鸡块，搅拌匀，淋上少许料酒。
3、3砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的乌鸡块。
5、5盖上盖，煮沸后用小火煮约30分钟，至食材熟透。
7、7掠去浮沫，转中火煮一会儿，至汤汁入味。
