鱼怎么打花刀

鱼可以通过以下七个步铿溘老呻骤来打花刀：

所需工具：剥好了鳞片的鱼一条，菜刀一把，勺子一把。

1、在打花刀之前，再一次用勺子刮一次鱼的身体，这一步的蚕蝣鲢蹙目的是去除剩余粘液，打花刀时便利。

3、用菜刀的刀刃，从鱼尾到鱼头，沿着鱼身子的中线，切一个大口子。

5、用菜刀后面的刀刃，沿着大口子的左侧沿着斜线方向依次切口子，一般切5个口子即可。

7、这样，鱼就打好花刀了。

注意事项：一定用勺子去除剩余粘液，这样切口子时，不打滑。