1、首先将钉螺的底部去除，如下图所示。
3、接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱姜蒜，还有红辣椒爆香，如下图所示。
5、接着往锅中加入适量的老酒，如下图所示。
7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
