怎么做日本豆腐羹

1、先将干香菇泡发，然后将香菇、瘦肉和虾仁切成丁，日本豆腐切成长方形小块。全部材料弄好备用。

3、再往锅里倒入香菇和虾仁，加少许盐，翻炒至香菇微缩。

5、往锅里加入适量的水，大火煮开后转中火煮约3分钟（水不能煮干）。中间加少许鱼露和盐。

7、收汁即可出锅。香喷喷的日本豆腐羹就做好啦。