1、榨锅：放油，油开了后，放入老抽榨锅。
3、加调料：放水至淹没鸡翅，之后放两个整个的干辣椒，然后放入适量的盐、耗油、十三香以及白糖少许。
4、大火炖一下：让汤汁渗入到鸡翅中入味。炖到没有汤为止。之后加入适量鸡精。
