韭菜肉饺子的做法
1、在切其他的材料之前，先把肉馅放入盐、生粉、蚝油。进行搅拌。
2、再把蒜和姜切成末，加到猪肉馅里，在进行搅拌，拌匀后。放置在一旁，让猪肉慢慢入味。
3、接下来处理胡萝卜，胡萝卜切碎后放入装猪肉馅的大碗中。
4、香菇也要切碎，装入碗中。
6、接着再放入调料，不能放太多，因为猪肉里已经放过了，适量就好。将手洗干净后，把胡萝卜、韭菜、香菇、猪肉捞匀即可。饺子馅做好了，接下来开始包饺子了。
8、第一种：将饺子皮放在手上。
10、另一只手沾一点清水，绕饺子皮涂一圈。
12、依次从中间折过去，我是一边折两下，共四下。折好后，把上面没粘好的地方捏一下，饺子就做好了。
14、从饺子的一头捏起。
16、记住，后面捏上来的都要盖过前面的皮
18、花了有40分钟，终于包好了。
22、好吃的饺子做好了！1
