1、一个大红薯削皮,洗净;
3、入蒸锅中,大火上汽,蒸10分钟左右,筷子能轻松扎透即可;
5、用手掌按压成泥;
7、红薯糯米团揉成这种状态就可以,略有些裂纹都没事;
9、将红薯糯米团分成10等份,分别揉成球,红豆沙准备好,我用的现成的,如果有时间自己炒也成;
11、挖一勺红豆沙填入,用勺子抹平;
13、将包好的红薯糯米饼码放在煎锅中,小火慢慢煎,红薯中含有糖份,很容易糊,所以一定要小火噢;