如何做以假乱真的香菇小馒头

2024-10-16 11:03:25

1、和面前先做一个水酵母,用牛奶代替净水,,往里面加白糖和酵母粉,搅到融化,这样既可以节省下一曰搬嚏嘀步的醒发时间,又能给馒头增加奶香味。

如何做以假乱真的香菇小馒头

3、醒发过程中,给馒头调个上色的酱,在可可粉里加少许净水,搅拌均匀,喜欢甜口的,可以加些糖粉进来一起搅拌。

如何做以假乱真的香菇小馒头

5、用两个手掌边缘同时搓,尽量把生胚推高一下,这样发酵完蒸出来的馒头还是饱满的。

如何做以假乱真的香菇小馒头

7、放入蒸笼,冷水上锅,等蒸汽上来,蒸10分钟,关火,继续焖3分钟取出。

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