1、起锅，烧水，水开后放入事先洗净的菠菜焯烫半分钟即可捞出过滤，然后捞出控干摆盘；
3、待炸至表面变色即可捞出，控油，至于菠菜之上；
5、将调好的料汁倒在菠菜、花生米之上
7、待辣椒出香后，关火，将热油淋在蒜末之上
