1、准备一斤新鲜的蘑菇，摘洗干净，控干水分。加上一勺精盐，腌制10分钟，控出多余水分，备用。
3、再加上一勺淀粉，两勺面粉，充分的搅拌均匀。
5、然后起锅烧油，流程升至六成热，下入蘑菇，中火炸至金黄捞出控油。
