1、把面粉放进容器中，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，把面揉成面团
2、把面团分割成小份，用湿布盖上醒一小时左右
3、一小时后拿出来放在面板上，稍揉光滑，然后压扁
4、擀成长方形，0.5CM左右厚。多放些干面，把面皮折起来
5、切成面条，每刀切0.7CM左右的宽度
6、把面条这样握在一只手中，用另一只手把面条一点点一握一松，边握边抻长
7、手中的面条会变得越来越细，越来越长
8、抻好的面开水下锅，开着锅盖再煮沸，半分钟后关火，捞出来就可以做各种风味的面
