怎么样腌鲜姜能保存多长时间

腌鲜姜放冰箱储藏可以错聂庋堀保存3个月左右，腌鲜姜的具体做法如下：

准备食材：鲜姜4斤，红小辣椒1斤，蒜头300g，冰糖50g，盐20g，高粱酒10g。

1、子姜、红蟛杆戛攉小辣椒留蒂洗干净，放入竹簸箕里在太阳下晒干水气。

3、红小辣椒、大蒜子切末。

5、坛子洗干净沥干水，在太阳下晒会，倒入白酒转动坛子后倒掉。