1、菠萝切块，虾剪去虾头虾须。
2、虾开背去除虾线，清洗干净。
3、锅中倒油，加入香葱煸香，倒入虾，加姜粉，料酒，翻炒至变色。
4、倒入菠萝，咖喱，加盐翻炒两分钟，加少许清水炒匀即可。
5、咖喱菠萝虾就做好了。
