1、土豆去皮，大蒜去皮，姜切片。
3、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片煎。
5、锅里留底油，放入肉片，煸出香味。放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，炒出红油和香气。
7、非常下饭，酱香的干锅土豆片就做好了。午餐做这个菜，食欲大增。
