1、将肉馅放在用有漏孔的淘米盆中清洗、揉搓。还可以煮适量热水,温度在45度左右,将肉馅倒在锅里浸泡20分钟左右,再将肉馅捞出沥干即可。
3、如果对买回来的肉泥还是不放心食用,可买整块肉料,清洗干净再制成肉馅。